【レシピ】納豆チャーハン～残りごはん活用法～

５児の母親で、発酵料理研究家の四十万つばさです。

本日は、納豆チャーハンのレシピをご紹介します。

 

多めに炊いて残ってしまったごはん、冷凍せずに使いきる方法です。　納豆が嫌いな方でも、ねばねばしないので食べやすいレシピです。

 

 

 

【納豆チャーハン】

《材料　４人分》

◎残りご飯　４杯分

◎長ねぎ　１本　

◎にんじん　１/２本

◎納豆　３パック

◎オリーブオイル　大さじ３　

A味噌　大さじ３

A塩胡椒　適量

 

２、フライパンに、油をひいて熱し、長ねぎ、にんじんの順で加え、中火～強火で炒める。炒めたら味噌を加える。

 

３、②に残りご飯を加え、塩胡椒をしてよく混ぜる。

 

４、③に、納豆を入れて全体的に、サクッと混ぜる。

 

５、器に盛り付けたら、彩りに豆苗を添える。

 

 

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