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2022-10-30レシピ

飲むだけじゃない!ハッピーシリカの活用レシピvol.1 豆乳アイスのハッピーシリカがけ

きなことハッピーシリカの相性をお楽しみいただける、とっておきの豆乳アイスをご紹介します。
 
 
 
きなこ豆乳アイス シリカがけ
 
〈材料〉
·絹豆腐 150g
·無調整豆乳 100ml
·甜菜糖 100g
 
·メイプルシロップ 大さじ1/2
·バニラエッセンス 5滴程
(バニラビーンズでも可 1/2本程)
·きな粉 適量
·ハッピーシリカ 1包
 
作り方
①ボールに絹豆腐を軽く水を切って入れる。次に甜菜糖を加えてよくかき混ぜる。無調整豆乳、メイプルシロップバニラエッセンスorバニラビーンズを加えて全てを混ぜ合わせる
 
②タッパー等に移し替えて冷凍庫へ入れ固める。固まったら取り出し、フードプロセッサーに入れてよく撹拌する。空気が入りジェラート状になったらタッパーに入れて再度固める。
この工程をもう一度繰り返して豆乳アイスが出来上がり。
 
③袋からきな粉をタッパー等に移し入れ、1スクープの豆乳アイスをタッパーに入れてコロコロする。表面にきな粉が絡まったらお皿に取り出し、ハッピーシリカをかける。
 
 

レシピ提供:rucipioオーナー 澤木留美  さん

澤木留美さんのネットショップはこちらです。「食で人をいやす」をテーマに通販で豆腐マフィンを販売しています。

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〜幸せの処方箋〜

rucipioとは・・・
Rumi(留美)+ recipio(ラテン語でレシピ=処方箋・秘伝)
ただおいしいだけでなく、ヘルシーでナチュラルなスイーツのお店です。

購入の方法
①BASEのアプリをダウンロード
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