【レシピ】車麩チャーシューバーガー

玄米甘酒のやさしい甘みのタレが決め手です。車麩を使っているので、ボリューム感たっぷりです。

【材料】（3個分）

・車麩 ３枚

〈たれ〉

・玄米甘酒 大さじ１

・醤油 大さじ1

・水 大さじ1

・八角 1片

 

・玄米パン 3個

・ごま油 適量

・本葛粉 適量

・レタス 適量

・練りからし 適量

 

【つくりかた】

 

1．車麩をぬるま湯につけて戻し、しっかり絞る。リング状になっている車麩の1か所を切り離し、うず巻き状にくるくる巻いて楊枝で止め、両面に本葛粉をまぶす。

 

2．フライパンにごま油を熱し、中火で車麩をこんがり焼く。たれを加えてからめる。車麩の楊枝を抜く。

 

3．蒸しパンは横に切り込みを入れて蒸し、間にレタスを敷いて車麩を置き、練りからしを塗る。

レシピ提供：日本CI協会

 

【ハッピーナチュラルおすすめ商品のご紹介】

こちらの車麩は、膨張剤などの添加物を一切使用せず、グルテン自身の膨張力を利用して焼き上げております。
国内産全粒粉使用。唐揚げや、煮物など、様々なお料理にご活用いただけます。
ボリュームがあるので、大変満足いただけます。

 

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