【レシピ】アボカドの梅サラダ

夏野菜をふんだんに使用したアボカドのサラダです。梅干しもたくさん入っているので、塩味も程良くサッパリとお召し上がりいただけます。

【材料】（2人分）

 

〈Ａ〉

・アボカド 1ヶ

・きゅうり 1/2本

・トマト 1/2ヶ

・コーン 適量

・レーズン 適量

 

〈Ｂ〉

・梅干し 2～4個

・アップルビネガー 大さじ1～2

・オリーブオイル 大さじ1～2

・水・こしょう 少々

 

・ココナッツオイル 10g

・季節のフルーツ・豆乳ホイップ 各適量

・アガベシロップ 適量

・ココナッツフラワー お好みで

 

【つくりかた】

 

1．アボカド、きゅうり、トマトは1cm角に切る。

2．Ｂを合わせ、ドレッシングを作る。（梅干しはペーストにして小さじ2～3を用意する）　

3．Ａを混ぜ合わせ、器に盛り付け、２をかける。

レシピ提供：日本CI協会

 

【ハッピーナチュラルおすすめ商品のご紹介】

土助梅園の自家梅園でとれた梅を、添加物を使わず自然のままの味を大切にし、一つ一つ手作業で真心を込めて梅干しです。
自然栽培で育てられた大梅で、ぎゅっと濃い梅の味わいをお楽しみください。

 

毎週木曜日発行のお得なメルマガ

 

プレゼント情報もいち早く！LINE公式