野菜のクレープ巻き

野菜室に常備されている

お馴染の野菜たちをクレープ巻きに変身☆

お好みのディップやマヨネーズを

添えて、おもてなしの一品にも。

 

生地にヨモギ粉を混ぜると緑色に、

ヤンノー(小豆焙煎粉)を混ぜると茶色にすることができます。

 

 

【材料】（10人分）

 

・玉ねぎ 250ｇ（薄いまわし切り）

・キャベツ 250ｇ（千切り）

・人参 100ｇ（細切り）

・地粉 150ｇ

・そば粉 50ｇ

・塩 小さじ1

・シナモン 少々

・油  適量

・水 3カップ～
 

【作り方】

 

１．地粉とそば粉に塩、シナモン、水を加え、

　　泡立て器でよく溶いておく。

　（30分くらいおくと焼きやすくなります！）

 

２．油で玉ねぎ、キャベツ、人参の順に炒め、

　　塩で調味する。

 

３．フライパンに油をひいて１を薄く流して

　　両面を焼き、盆ザルにのせる。

 

４．生地で野菜を包んだら完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ