【レシピ】ベジミートのヤンニョムチキン風

クリスマスホリデーシーズンが近くなってきたので、クリスマスに使えるメニューをご紹介していきます！
大人から子どもまで楽しめる、満足感のある一品です。

【材料】(２人分)

・ベジミート(缶・ブロックタイプ) 200g

・塩、こしょう 少々

・葛粉(微粉末) 大さじ1

 

＜A＞
・コチュジャン 大さじ1・1/3

・ケチャップ 小さじ2

・醤油 小さじ２

・水 大さじ2

・にんにく(すりおろし） 小さじ2

・白いりごま 小さじ2

・ごま油 小さじ2～

 

【つくりかた】

 

1.ベジミートは大きめのそぎ切りにして、塩、こしょうをして、葛粉をまぶす。

2.鍋にごま油を熱し、１のベジミートの両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。

3.＜A＞の調味料をよく混ぜ、２の鍋に入れ、一煮立ちしたら、２のベジミートを加えて全体に絡んでとろみがつくまで煮詰める。

 

4.器に盛り、いりごまを振る。

 

 

 

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