2024-02-10レシピ
【レシピ】粒マスタードと黒こしょうが効いた大人なポテトサラダ
黒胡椒がピリリとアクセントになっています。お好みで粒マスタードや黒こしょうの量を調整してみてくださいね。
【材料】
じゃがいも 200g（中２〜３個）
たまねぎ 1/2個
ベーコン 3枚
ゆでたまご 2個
マヨネーズ 大さじ3 A
粒マスタード 大さじ1と1/2 A
醤油 小さじ1 A
塩・こしょう 少々
にんにくチューブ 4cm
パセリ お好みで
【つくりかた】
1. 卵はお好みのゆで加減でゆでておく。
2. じゃがいもを皮つきのまま耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで様子をみながら4分~5分ほど加熱する。
3. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛みをとっておく。ベーコンは大き目の角切りにし、フライパンでにんにくと一緒に炒めておく。
4. じゃがいもに火が通ったら、熱いうちに粗めに潰しておく。
5. 粗熱が取れたら卵と玉ねぎとベーコン、Aの調味料を加える。
6. 最後に塩こしょうで味を整えたら、お皿に盛り付けてお好みでパセリをふったら完成。
調理時間 : 15分
レシピ提供：創健社様提供レシピ
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