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    太白胡麻油 【1650g】 太白胡麻油 【1650g】 太白胡麻油 【1650g】 太白胡麻油 【1650g】
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    太白胡麻油 【1650g】

    会員ポイント:27pt

    製造元 : 竹本油脂
    価格 : 2,727円(税込)
    【賞味期限2024年3月23日】
    ポイント : 27
    数量
     
    いつでも使える胡麻油
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    太白胡麻油の特長は何といってもクセがなく使いやすいところ!

    太白胡麻油は、一般的な焙煎ごま油と違いほぼ透明でごま油独特の香りがしません。
    ごまの旨みが凝縮された奥深い風味が素材の持ち味を引き出します。
    色も香りもほとんどありませんので普段使いの油として和・洋・中・製菓・製パンとジャンルを問わず幅広くお使いいただけます。

     
    おいしさの秘密
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    圧力だけでぎゅっと搾る、マルホン胡麻油は、余分なものは使わない。
    雑味のない澄み切った味わい、ごま本来の旨みが生きる、圧搾あっさく製法。
    マルホン胡麻油の「おいしさの秘密」です。

    圧搾法について

    化学薬品を使用せず、高い圧力だけで搾油を行う方法です。
    抽出法に比べ歩溜も悪く手間もかかりますが品質と安全にこだわる竹本製油では、全てのごま油製品を圧搾法により製造しています。

     
    お菓子やパン作りにも胡麻油を
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    液体油脂

    太白ごま油はお菓子づくりにもおすすめ。
    常温で液体のためバターに比べて準備が簡単です。
    また生地が締まりにくいのも特徴です。

     
    酸化しにくい

    ごま油は、油脂全体の中でも酸化しにくく、特に高温加熱に強い油です。
    お菓子やパン作りに使用すると焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。

     
    ノンコレステロール

    植物油脂はすべてノンコレステロール。
    レシピによっては油脂の総量を抑えることが出来るのでカロリーカットにもつながります。
    ごま特有の「セサミン」の抗酸化作用が注目されています。

     
    乳化性がよい

    乳化性がよいので他の食材と混ざりやすいです。
    特にチョコレートとは相性抜群です。ケーキ生地もムラなく仕上がります。

     
    太白胡麻油ってなあに?
    「太白」ってどんな意味?

    昔、中国では金星のことを「太白」と呼んでいました。
    金星は夕方のや明け方に一瞬明るく輝いて見えることから「宵の明星」とか「明けの明星」と呼ばれ、美の女神ヴィーナスとも言われています。
    生絞りのごま油は「他よりも秀でている」といった自信のもと、他の星より輝く金星にちなんで「太白」と命名しました。

     
    太白胡麻油ってごま油の香りがしないけど、本当にごま油なの?

    ごま油の香りと色は、ごまを煎ることによって生まれてきますが、太白胡麻油はごまを煎らずに生のまま絞っている100%純粋のごま油。
    だkら、味はごま油の良さを持っているけど、独特の色と香りがありません。
    つまり、太白胡麻油は香りを気にせず、いろいろな料理に使える万能なごま油なのです。

     
    洋食や洋菓子にも使えるって本当?

    太白胡麻油が合うのは、和食や中華だけではありません。
    リゾットと作るときやケーキを作るとき、バターのかわりに太白胡麻油を使ってみてください。
    しつこさのない上品んな風味が素材の風味を惹きたててくれ、想像以上の美味しさです。

     
    揚げ野菜の和風ジェノベーゼ
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    材料
    なす     40g
    ズッキーニ  40g
    パプリカ   40g
    ゴーヤ    40g
    揚げ油    適量
    大葉     10g
    太白胡麻油  50ml
    鷹の爪    1/4本
    松の実    少々
    塩      小さじ1/4


    作り方

    step 1
    野菜は乱切りにし、素揚げする。

    step 2
    和風ジェノベーゼの材料をミキサーにかける。

    step 3
    揚げ野菜に和風ジェノベーゼを添える

     
    お客様の声

    静岡在住のSさんがこちらの太白ごま油に大感激☆
    Sさんは、カフェで働かれていて、お店のナシゴレンや、スィーツに、こちらの太白ごま油を使ってくださいました。
    太白は上質で、胃にもたれなくて、無味無臭だから、安心してスィーツにも使えます!

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    ナシゴレン、お店の定番商品に太白を使って下さいました。口当たりも軽く胃もたれしないそうです。
    ブラウニー☆ショートニングの代わりに健康的な太白ごま油を使用して美味しくなりました♪

     
    商品詳細


    食用ごま油(国内製造)

    1650g

    レビュー件数:6

    評価

    2019/05/09

    ひらまりさん

    お得に購入出来ました!
    この量なら 揚げ物にも惜しみなく使えますね!

    次回もリピート決定です!

    評価

    2013/07/23

    くらげさん

    ごま油の風味が苦手な息子が、太白ごま油はお気に入りです。癖がないのでマフィンなどにも美味しく使ってます。

    評価

    2013/02/02

    yumiさん

    から揚げに使ったら、脂っこくなくていつもの揚げ物よりさっぱり食べられました。
    また、マフィンやクッキーなどお菓子作りにも使っています。菜種油より、あっさりして太白ごま油の方が私は好きです。

    評価

    2012/08/30

    かこさん

    この量でこの価格、有難しです♪
    くせがないので、色々な料理に使えて、
    とても重宝しております!

    評価

    2012/08/14

    いちごさん

    店長のブログ記事を読んで買ってみました。なんの料理でも使えて万能な脂です。ごま油の独特の匂いがないので、言われなければ気がつかないです。

    評価

    2011/11/09

    おひさまのさん

    初めての利用で、試しに米粉のクッキーを作ってみました(*^_^*) サックサクに仕上がり、ごま特有の香りが無くココナッツやアーモンドパウダーの香ばしさとバニラエキストラクトがふんわり包んですんごく美味しかったです☆
    登校前の子供たちに1枚だけ味見させてみたら、ちゃんと帰ってくるまで取っといてね…と念を押されて学校に行きました。

    1件〜6件 (全 6件)

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    業務用・お得サイズ

    【お得】太白胡麻油 【1650g×6本セット】

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