読みもの

     

    トップ > 乾物 > 椎茸・きのこ > 国産原木 スライス椎茸 椿 【500g】 

    国産原木 スライス椎茸 椿 【500g】 

    3県混合(愛媛県、大分県、宮崎

    会員ポイント:55pt

    製造元 : ベストプラネット
    価格 : 5,508円(税込)
    【賞味期限2023年5月5日】
    ポイント : 55
    数量
     
    ハッピーナチュラルが
    「味」と「品質」にこだわった
    オリジナル椎茸
    1

    自然の恵みがぎっしり詰まったもっちり肉厚な「国産原木栽培」の
    本格椎茸をスライスにしました。
    干すことで栄養と美味しさが増した乾物はカルシウムの吸収を高めるビタミンDが豊富。
    健康志向の方にお勧めです。「国産原木栽培」椎茸はやっぱり美味しい!

    乾しいたけ豆知識

    乾しいたけは、ご使用いただく前に日光に当てることで、ビタミンDの含有率が各段にアップします。

    使いやすい

    スライスしてあるので、戻りが早く包丁不要。調理時間が短縮できます。
    ちょどいい65g入りで、保存性も高く、いざという時に役立ちます。

    乾しいたけの戻し方
    1

    水でさっと洗い、椎茸が浸るくらいの水、またはぬるま湯につけて、もどしてください。
    つけておく時間は、大きさ厚さによって違いますが、芯の付け根が柔らかくなるのが目安です。

    【つけておく時間の目安】

    ・どんこなどの厚肉の場合・・・3〜4時間
    ・香信などの薄葉の場合・・・・1〜2時間
    ・スライスの場合・・・・・・・20〜30分

    ひとつまみの砂糖を入れ、落とし蓋をしますと早くもどります。
    ※戻ししいたけは、ポリ袋に入れ、冷凍保存しておくと、風味も損なわれず、おいしくいただけ、便利です。

    もどし汁の使い方

    ■乾しいたけは、もどし汁に風味・うま味がたっぷりあります。
    それを上手にご利用いただくのがおいしい料理のコツ。
    だしやスープに最適です。
    フタ付容器に入れ、冷蔵庫に保存すると数日間はおいしくいただけます。

    ■しいたけのうま味の素は、3大うま味成分のグアニル酸です。
    ほかのうま味の成分イノシン酸 (かつお節)、グルタミン酸(昆布)と一緒に使用することで、より一層おいしくなります。

    国産原木スライス椎茸を使った
    出汁の取り方
    1 <煮出し>
    普段から卵や乳製品、肉など動物性の食品を食べている人は、陽性の昆布だしより、 陰性の強い椎茸出しを好みます。
    椎茸特有のくさみのある匂いを煮て飛ばすことで、香りのよい旨みが残ります。
    ■材料

    国産原木スライス椎茸・・・
             軽くふたつかみ程度
    水・・・3カップ
    ■作り方

    1軽く汚れを払う
    1鍋に水と椎茸をを入れ、蓋をして普通の火にかける
    1立って煮立ってきたら蓋を取り、匂いを飛ばし、よい香りになるまで煮詰める
    (1.5〜2カップくらいになるまで)
    1 <昆布と椎茸の合わせだし>
    昆布だしを主体にして、椎茸出しを合わせると旨みの値が大きくなります。 陽性の昆布だしと陰性の椎茸だしは、季節や体質にあわせて自分の好みの割合で調整しましょう。
    ■作り方

    出来上がった昆布だしと椎茸だしを合わせましょう。

    開封後は、缶かポリエチレン袋に入れて、密封し、冷蔵庫で保存すると変色が防げます。

    美味しい昆布だしが取れる北海道日高産の日高昆布はこちら

    1
    スタッフのおすすめレシピ
    1 1
    椎茸の旨みとクリームの相性ピッタリ!
    豆乳を使えばヘルシーに仕上がります。
    香りや旨みがたっぷりで食物繊維などの栄養素もぎゅっと詰まった美味しい組み合わせ!

    ブログでその他のレシピを紹介しています!

    1
    国産原木スライス椎茸の
    放射能検査結果

    スライス椎茸は収穫した際に放射能検査を行っております。
    1kgあたり20Bqが検査限界内となっております。
    こちらの商品は愛媛・宮崎・大分の商品となり、放射性物質は不検出でした。
    (平成25年1月現在)

    お客様よりご感想をいただきました

    まず、ビックリしたのが、椎茸の大きさと厚みです。
    スーパーで売っているような、小さくて薄いスライス椎茸を想像していたのですが、とても立派でした!
    お味もお汁をたっぷりと含むのでジューシーで本当に美味しい。
    私は、味噌汁、切り干し大根の煮物、ドリア、おうどんやおそばの具に使わせていただきました。

    スライスしてあるので、とても便利♪(子供のお弁当のおかずにも活躍しています。)
    ほんの少ししか使わない場合、干ししいたけを戻すのも面倒(だったり、料理前に戻すのを忘れてしまったり)で、使わないことが多いのですが、このスライスなら思いついたらすぐに使えるし、すぐに柔らかくなるし、なんて便利なのだろうと思いました。
    そして、少し入れるだけでお味がぐーんと良くなりますね。お出汁の味がしみじみおいしくなりました。

    2年半前(ゆるいマクロビを初めて)から、干し椎茸は陰性と知り、あまり食べなくなりました。
    でも、ほんの少しでこんなに美味しくなるのなら、これからのお料理に是非使いたいと思いました。(あまり厳格にあれもこれもダメとするのもしんどいな〜と思うようにもなりましたし。)

    今回、モニターを希望し、届けていただいて本当に良かったです。
    今回のことがなければ、干し椎茸はこれから先もあまり食べなかっただろうと思いますし、少しだけ使おうという考えもしなかったような気がします。

    本当に美味しくて便利なものを届けて下さってありがとうございました。
    感謝いたします。

    【滋賀県 S様】

    少量サイズはこちら

    1
    商品詳細
    しいたけ(国産・原木)
    65g
    愛媛県、宮崎県、大分県 産地は3県混合の商品となります。
    原料の収穫量によって商品に含まれる割合が変化します。
    高温、高湿、直接日光を避けて保存してください。
    開封後は、缶かポリエチレン袋に入れて、密封し、冷蔵庫で保存すると変色が防げます。

    レビュー件数:6

    評価

    2022/06/28

    Hanaさん

    最初は、スライスされた干し椎茸ってどうだろう?
    って半信半疑でした。
    使ってみたら、
    水に戻るのも早いし、便利だし、量も多くてお得(笑)
    おいし〜。

    干し椎茸、昆布、鰹粉で出汁をとった味噌汁は味わい深く美味です。

    保存に関しては、私はジップロックL sizeに2袋に分けて保存してます(一袋だと入り切らないから…)。
    今でも美味しく頂けてます。

    評価

    2019/08/23

    くるんてーぷさん

    干し椎茸で出汁を取っているので普通サイズの袋入り干し椎茸だとあっという間に空になってしまいますが、こちらは大容量なのでたっぷり使えます。その上お値段もお買い得。スライスしてあるからか出汁がよく出ます。こちらを見つけてからはこればかりリピートしています。

    評価

    2015/09/30

    Pさん

    スライス干し椎茸、大活躍でした。
    とても美味しかったです!ありがとうございました!

    評価

    2015/04/27

    えみり〜さん

    これ程の大入り大袋の椎茸は購入したのは初です。当分の間は安心ですね。
    沢山あるのでバンバン使えます。しかもいいお味。
    レビュー参考にして、例えば水っぽくなりがちな野菜炒めにはどうだろうか?と戻さず投入しました。
    結果、半分くらい戻してから野菜炒めに混ぜるといい感じに仕上がりました。

    評価

    2013/10/04

    salasalaさん

    追記です!お好み焼きに出汁は入れなくてもお水や豆乳を入れてこちらの干しシイタケを戻さずにパラパラ入れて作ってもしいたけの味がかもしだしていて本当に美味しいです♪

    評価

    2013/10/03

    salasalaさん

    もう干したもの好きな私にはかかせない料理の相棒です。
    スライスしてあるのでそれこそ何にでも使用します。
    干しシイタケというと戻す作業が面倒であまり出番がないかもしれませんが
    私は戻さないでそのまま料理にパラパラと投入します。

    お味噌汁 お吸い物 おでん 煮物 炊き込みご飯 
    やきそば うどん おそば などなど…

    おすすめはおいなりさんを作る時に
    揚げを煮る時に一緒にこの干ししいたけを
    入れて煮て煮たものをおいなりさんのご飯に混ぜ込むと
    揚げにはいいお出汁が染み込み ご飯には味のしみ込んだ
    しいたけがすし飯によく合います\(^o^)/

    本当においしい干ししいたけです(●^o^●)

    1件〜6件 (全 6件)

      ニックネーム : 評点 :
    内容 :
    レビューを書く

    業務用・お得サイズ

    太白胡麻油 【1650g ・ お徳用サイズ】

    太白胡麻油 【1650g ・ お徳用サイズ】

    【賞味期限:2023年4月14日】

    2,539円(税込)

    太白胡麻油 【1650g×6本セット】 【お徳用サイズ・超人気商品】

    太白胡麻油 【1650g×6本セット】 【お徳用サイズ・超人気商品】

    【賞味期限:2023年1月19日】

    14,643円(税込)

    美味しい桑名名産の海苔 徳用40枚【10枚×4】

    美味しい桑名名産の海苔 徳用40枚【10枚×4】

    (無酸処理)【賞味期限:2022年11月12日】

    2,376円(税込)

    海女のり【地のり】 【大容量100g】

    海女のり【地のり】 【大容量100g】

    【賞味期限2022年11月】

    2,041円(税込)