天外天塩　【1㎏】|オーガニック・自然食品通販のハッピーナチュラルは、赤ちゃんやママに優しいオーガニック・自然派お菓子、ナチュラル洗剤、国産オーガニックコスメ、アンチエイジングサプリの通販サイトです。木村式自然栽培米、無農薬野菜なども販売をしております。ご購入12000円で送料無料、ハッピーナチュラル会員登録でクーポンや特別価格での販売もしております。

現在、多くの塩に入っているといわれている、
マイクロプラスチック　天外天塩は・・

安心して、お使いいただけます！

時間が創りあげた大自然の恵み

北京より北西2,000km、内モンゴル自治区アルシャン地方の塩湖から生まれた塩です

3億5000年前、大平原アルシャン地方は海でした。
地殻変動により陸地に閉じ込められた海水は水分が蒸発・結晶化して、巨大な岩塩層を作り出しました。
ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、アルシャン地方に汚染とはまったく無縁の巨大な塩湖を生みだしたのです。
地元の人が『いのちの塩』と呼ぶ豊かな味わいは、悠久の時間が創りあげた大自然の恵みです。

天外天塩【岩塩】とは

美味しい！こんなお料理に

その主役はカルシウムです。一方でえぐみ（苦味）をだすのがマグネシウム、つまり『ニガリ』です。一般の天日塩（天日乾燥させて造った塩のこと）と比較すると、
天外天塩にはニガリが極めて少なく、逆においしさを感じさせるカルシウムが多いため、
ほのかな甘味とともに、雑味のないすっきりした味が特徴となっています。

和風の昆布・椎茸やカツオのうまみ成分（イノシン酸）はニガリ成分と結合しやすく、ダシのうまみが出ないことがあります。ニガリが少ないので和風ダシをベースにするスープにピッタリの塩です。

極めて細かく、pHが9.5もありすばらしい浸透性です。しかも乾煉しているので使いやすさは抜群です。塩水にして高い透明度が要求される場合や、少しの異物でも嫌う場合にお勧めします。パン、製麺、ハム・ソーセージ、漬物、調味料等々、あらゆる調理にお勧めできます。