無農薬（無酸処理）　桑名焼き海苔

「旨み」と「香り」をとことん追求した、香り高く濃くのある海苔です。 伊勢湾でも特に上質な桑名産の海苔を厳選し、1枚1枚心を込めて焼き上げています。

海の農薬と言われる処理を行っていない全国でも希少な漁場で、風味が豊かな、旨味のある海苔です。

木曽川から流れる滋養豊かな伊勢湾で無酸処理された海苔

城南漁協の組合さんは活性酸処理を行っていない、全国でも希少な漁場です。海の干満差を利用して海の中で成長させ、干潮時には太陽に当てて殺菌するといった、昔ながらの伝統製法で作られた香り高く旨みのある海苔です。

無酸処理された
海苔とは？

海苔の養殖は昼夜とわず、非常に時間と手間のかかる食品。ノリの養殖時にはバクテリアによる雑菌の繁殖や病気になりやすくなるため、通常は強い薬品が使用されます、いわゆる海の農薬といわれるものです。

生産効率やコストの点から、効率よく手間なく、生産性をあげるためには、雑菌の繁殖を防ぐために、海に有機酸を散布します。

有機酸を使用しない場合は、太陽の光により、雑菌による海苔の汚染を防ぐ必要があります。これは大変なご苦労のある重作業と言われてます。

酸処理とは

海苔を網ごと酸性の液に浸し、再び海に戻す方法が酸処理です。 他の海草や病原体を死滅させる効果が高く、海苔の色つやを良くするため、 ほとんどの市販海苔にこの方法が使用されています。

明確な体への影響の分析結果が出されているわけではありませんが、海水を汚し、 生態系への影響もあると危惧されていること、酸処理を行わない生産者からの本物の海苔を残したい、 という切実な訴えをお聞きし、 ハッピーナチュラルでは、伝統的製法で作られる天日干しの海苔や、酸処理をしない海苔のお取り扱いをしています。

酸化処理を行わない「有用微生物」を活用した海苔の生育は、海苔加工場からの排水を無害化すること、そして海の環境を回復させるといわれています。

海苔の酸処理は、海の農薬と言われます

陸上で農薬を使うように、海に有機酸を散布していることが、海への農薬散布と言われています。 酸処理された海苔とは違って、無酸処理の海苔は旨味があり、海苔本来の香りや風味がするのが特徴で、古くから沢山の方に愛されています。

完全無添加

酸処理をせずに育てられた無添加の海苔なので、小さなお子様も安心してお召し上がりいただけます。

スタッフおすすめポイント

普段の食卓でじゃんじゃん食べられる、お手ごろ価格なのに、 良質で安心な海苔です。
少し火であぶるとグンと美味しさがアップします。

放射能検査について

海苔は収穫した際に、漁連が各漁港ごとに放射能検査を行っております。こちらの商品は三重漁連の商品となり、放射性物質は不検出の商品を使用しております。
（平成25年2月末現在）

海苔の保存方法

どちらもジッパーをしっかり閉めてください。

贈り物にもおすすめ

酸処理を施さず、海苔本来の香り・味・食感を大切にした逸品
自然の力で育った海苔は、味わい深く、どこか懐かしい美味しさです。 健康と品質にこだわる方への贈り物に大変喜ばれています。

40枚セットのお徳用サイズは贈り物としてギフト用ラッピングを承っております。
詳細は徳用（40枚）のページをご覧ください。

徳用（40枚）はこちら

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商品詳細