1年間じっくり熟成させた特別な海苔
海苔は酸処理をしていません。
海苔本来の生育を大切に無理なく育てています。
本物の味があります！
酸処理とは
海苔を網ごと酸性の液に浸し、再び海に戻す方法が酸処理です。
他の海草や病原体を死滅させる効果が高く、海苔の色つやを良くするため、ほとんどの市販海苔にこの方法が使用されています。
明確な体への影響の分析結果が出されているわけではありませんが、海水を汚し、生態系への影響もあると危惧されていること、酸処理を行わない生産者からの本物の海苔を残したい、という切実な訴えをお聞きし、ハッピーナチュラルでは、伝統的製法で作られる天日干しの海苔や、酸処理をしない海苔のお取り扱いをしています。
生産者の内海町・兼田氏兼田さんの海苔は、海を汚さないよう酸性処理をせずに１年間熟成させています。
自然な風味と甘さをご堪能下さい！
☆化学調味料や必要のない薬剤は一切使用しておりません。
酸性処理をした海苔は常温で保管した場合「酸化」してしまいます。
しかし酸性処理をしていない海苔は、酸化せずに「熟成」するのです。
そしてとても美味しい海苔になります。
風味も甘みも増します。
酸化処理を行わない「有用微生物」を活用した海苔の生育は、海苔加工場からの排水を無害化すること、そして海の環境を回復させるといわれています。
商品詳細
乾海苔（瀬戸内海産）
8切56枚(全形7枚分)
製造日から1年（開封前）
※開封後はお早めにお召し上がりください。
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0120-105-861