自然派なベーキングパウダー

自然派お菓子のお菓子作りに欠かせない自然派ベーキングパウダーです。
店長がお菓子作りに毎回使う優れモノ。
シフォンケーキやパウンドケーキ、なんでも作れます。
これは必ずほしい品です。

バナナケーキ（18cm丸形）

【材料】
・バナナ…2本　・薄力粉…3カップ　・塩…一つまみ　・ベーキングパウダー…大さじ1と二分の一　・太白胡麻油（匂いの無い胡麻油やなたね油・紅花油等）…大さじ3　・豆乳…100ml　・りんごジュース…150ml　・メープルシロップ…大さじ3

【作り方】
1.薄力粉・塩・ベーキングパウダーを合わせて良く混ぜる。
2.別のボウルに、細かくつぶしたバナナ・豆乳・ジュースを加えてよく混ぜる。
3.2に1を加えてさっくり混ぜ、型に流し込んで、180度で20分～40分で焼く。
　　（焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調節してください。）

アルミニウム不使用

市販のものとの一番の違いは、アルミニウムを使用していないことです。
一般的なベーキングパウダーにはミョウバン､グリセリン脂肪酸エステル、d-酒石酸水素カリウム、硫酸アルミニウムが加えられることが多くあり、こららの成分が腸から吸収されることによる体への弊害や、アルミニウムと痴呆症などの関係、アルミによる骨への影響、腎機能の低下などを懸念されて、こちらの自然派ベーキングパウダーを愛用される方が多いそうです。