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    金笛 新・春夏秋冬のだしの素  【1L】 金笛 新・春夏秋冬のだしの素  【1L】
    金笛 新・春夏秋冬のだしの素  【1L】 金笛 新・春夏秋冬のだしの素  【1L】

    金笛 新・春夏秋冬のだしの素 【1L】

    会員ポイント:12pt

    製造元 : 笛木醤油
    価格 : 1,253円(税込)
    濃縮タイプ
    ポイント : 12
    数量
     
    贅沢な万能だしの素
    金笛

    春夏秋冬、四季を通じ、ご家庭で簡単に本格派料亭の味がお楽しみ頂けます。

    特長
    そうめん

    ・有機栽培で作られた大豆と埼玉県産の小麦、天日塩を9尺もの大きな杉桶の
     中で2年間じっくりと発酵・熟成させた「本格天然醸造醤油」に、
     かつお節、昆布、しいたけのだしをたっぷり使っただしの素です。
    ・水にもこだわりました。浄水装置を通した安全な水を使用しております。

    店長コメント

    店長は、お義母さんお義父さん用のうどん出し汁などによく使いますよ♪
    丸大豆、小麦、天日塩、のみを原料とした「金笛しょうゆ」をベースとして、かつお節、昆布、椎茸のだしを生かしたつゆです。
    めん類だけでなく、かけ醤油や煮物の味付けなどあらゆる料理にお使い下さい。
    煮物も美味しく出来上がります。

    おすすめの使用方法

    ・冷やむぎ…本品1:水4
    ・天婦羅のつゆ…本品1:水6
    ・おでん…本品1:水20
    ・煮込みうどん…本品1:水12
    ・湯だし豆腐…本品1:水6
    ・煮物…本品1:水4
    ・そばつゆ…本品1:水3
    ・すきやき…1:水4
    ・湯豆腐…本品1:水2
    ・納豆、冷奴…ストレート

    あなたの工夫で料理のレパートリーアップ

    例えば…
    ・15倍のお湯でのばし、ねぎや胡椒を加えて…和風スープ
    ・水で2〜3倍にのばし、お酢を加えて…酢の物・南蛮漬け
    ・同量の味醂を加えて…焼き鳥

    店長レシピ .戰湖
    ベジ丼レシピ


    【 材料 】2人分
    エリンギ・・・・1袋
    塩・・・・・・・少々
    新玉・・・・・・一個
    [調味料]
    金笛・・・・・・大さじ1〜2(玉葱の甘みが好きな方は1、 しっかりお味が好きな人は2弱で お好みで調節してね)
    ニンニク・・・・すりおろし 少々
    生姜・・・・・・すりおろし 少々

    【 作り方 】
    1. お好みのきのこ(エリンギでなくても可)をスライスまたは一口大に。玉葱はまわし切りに。
    2. フライパンに油を熱し、きのこ、玉葱の順に重ね火を入れ、塩を少々ふり、かきまわさず、弱火でふたをして玉葱が透き通るまで炒める。
    3. 調味料を合わせたものを、じゃっとまわしがけ、かきまぜて全体になじませたらOK!

    ご飯の上によそって食べます♪ シンプルですが、と〜っても美味しい!
    めちゃ美味しい。


    ベジ丼レシピ画像2


    お好みで海女海苔を上にかけてもとってお美味しいです。
    他のキノコ類でも同じように作れます。

    店長レシピ ⊃袈未佑の簡単サラダ
    玉ねぎレシピ

    【材料】 ・新玉ネギ ・金笛
    【作り方】 新玉ねぎをサクサク切ってタッパーに入れ、 金笛を入れるだけ! 2〜3分後からすぐ食べられます。
    美味しいですよ〜、ご飯がすすみます!

    アスパラの焼き浸し
    アスパラレシピ

    【2人前材料】
    アスパラガス ひと束
    太白ごま油 小さじ2程度
    水 150ml
    春夏秋冬のだしの素  大さじ1

    【作り方】
    1.アスパラガスは下1cm程度を切り落とし、
    残りの長さの下1/3の皮をピーラーでむいて4〜5cmの長さに切る。
    2.鍋に分量の水とめんつゆを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。
    フライパンに油を入れて火にかけ1を焼く。
    3.アスパラガスに火が通った順に 2の鍋に入れて浸す。
    浸して10分程度たったらお皿に盛り付けて、上から浸したつゆを注ぐ。

    きのこの卵とじ
    卵とじレシピ

    【2人前材料】
    しいたけ 2枚
    しめじ 1パック
    卵 3個
    水 300ml
    金笛春夏秋冬のだしの素 20ml

    【作り方】
    1.しいたけは軽く湿らせたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきをとって 5mm程度の厚さにスライスする。
    しめじは石づきをとってバラバラにする。 卵は割ってボウルに入れ、溶き卵を作る。
    2.鍋に分量の水とめんつゆを入れて中火にかけ、沸騰したら1のきのこ類を入れて火が通るまで煮る。
    3.2に、1の溶き卵を全体にかけまわして鍋の蓋をする。卵に好みの硬さになったら火を止め、お皿に盛りつける。彩りに青ネギなどを散らすときれいです。

    商品詳細
    しょうゆ[大豆(北米)、小麦(埼玉)、食塩(メキシコ)]、砂糖(タイ他海外)、食塩(メキシコ)、かつおぶし(静岡県焼津)、酵母エキス(フランス)、昆布(北海道)、しいたけ(岐阜)、アルコール(ブラジル他海外)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
    1L
    ・直射日光を避け、常温で保存して下さい。
    ・開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。

    ダシ特集

    レビュー件数:4

    評価

    2020/03/10

    るう。さん

    かなり活躍しています。麺類のつゆや和食系の煮物に、これ一つでかなり幅広く使えます!!!

    評価

    2016/09/30

    ようさん

    少し甘みが強いですが、麺つゆを自製する元気がない時に助かります。

    評価

    2013/02/02

    yumiさん

    私は厳密にマクロビを実行している者ではないので、純植物性のめんつゆより、こちらのかつおが入った方がおいしく感じました。
    濃縮度が高いので最初はちょっと使いすぎて失敗しました。
    控え目に使うのがこつですね。

    評価

    2012/09/08

    もーちゃんさん

    優れものではあるのですが、もう少し甘さが控えめだったらいいのにと思います。

    1件〜4件 (全 4件)

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