ナゴミソルトの“高い還元力”！

ナゴミソルトの特徴

金属ばかりではなく、すべてのものは時間とともに酸化していきます。
調理したものも、時間が経つと味が落ちることがあります。
これは、食べ物の鮮度が落ちた=酸化したともいえます。

還元とは、酸化したものを元にもどす働きのこと。

ナゴミソルトは、マイナス200MVの還元力。

その秘密は、孟宗竹と天然塩を特殊な釜で長時間、高温で焼くことで、有機物はすべて焼きつくされ、ミネラル成分のみが残っているから。

このミネラル成分がイオン化（電子を多く持つ）され、還元力を持っているのです。

“酸化（劣化）”と還元とは？

鉄のクギが錆びて茶色になるのは鉄が“酸化”したからです。
同じように新しい十円玉の輝きが無くなるのも酸化したからです。

金属ばかりではなく、すべてのものは時間とともに酸化しているのです。
食べ物の鮮度が落ちた=酸化したともいえます。

“酸化”とは物質の元素が酸素原子と結びつく、水素原子を失う、電子を失う、このいずれかの現象です。

“還元”とはこの逆の反応で酸化したものを元の方向に戻す、という働きです。

錆びたクギが還元されると、ピカピカのクギに戻ります。

高温で焼いた塩や、水素を添加した水などは、酸化したものを戻す（還元する）といわれています。
これらを食品にふりかけたり飲み物に入れると、酸化したものが戻ることがわかりましたが、残念なことに、還元はするものの持続性がないこともわかってきました。

そこで長年の研究の末、完成したのが、還元力と味覚のバランスをオリジナルに調整したナゴミソルトです。

ナゴミソルトをおすすめしたい方

・健康を気にかけている方全て

・より美味しい食事をしたいと思っている方

・常に新鮮なものを食べたいと意識している方

・外食の多い方

・作り置きの物をよく食べる方

・加工食品を多く食べる方

・苦いコーヒーが苦手な方

使い方

あらゆる食品に振り掛けて召し上がってください。一振り（およそ耳かき一杯）で充分です。
※若干、硫黄臭がありますので振り掛け過ぎにご注意ください。

■コーヒー、紅茶、豆乳などの飲み物に！苦味が消え、風味が出ます。
■カレー、シチューに！香辛料をひきたてます。
■お刺身や生ものに！旨味をひき出します。
■味噌汁やそばつゆに！出汁がすっきりして風味が出ます。
■お酒、焼酎に！すっきり感がさらに出ます。
■天ぷら、フライに。さっぱりします。
■生野菜サラダに。カットした野菜を水につけ、そこに少量入れるとシャキッとします。
■ご飯に。炊くときに一振りで、ご飯も美味しく！

お風呂には１〜２g入れることで水質が変わります

ORPメーターで酸化還元電位を測定

ORPメーター（酸化還元電位計）を使うと、酸化しているか還元しているかが測定出来ます。（このメーターは液体でないと計測できません。）
＋200mvを基準に以上を酸化、以下を還元と見るのが一般的です。

「＋608mv」の水道水にナゴミソルトを入れると数分後に「-209mv」まで還元しました。（値がプラスなほど酸化、マイナスなほど還元です）

酸化水を還元水に変化させたといえます。
 

製造工程

微粉砕後、瓶詰めをして、 商品となります。

原材料

佐賀県唐津沖の加唐島周囲の透明度の高い海水をくみ上げます。この海水を特殊な真空窯で炊き上げ、海塩を製造します。

この海塩と福岡産の孟宗竹を一緒にして、製造特許の真空釜で、高温で長時間焼きあげます。(還元高温焼成法)
自然冷却され固まった竹炭塩を窯から出し、微粉砕にします。

商品詳細