読みもの

     
    メーカー別 > 土助梅園 > 梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】 
    梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】  梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】  梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】 
    梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】  梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】  梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】 

    梅園さんの手作り 自然栽培 「嶺のゆかり」  【40g】 

    会員ポイント:6pt

    <販売期間>
    2017年09月21日11時〜
    製造元 : 土助梅園
    価格 : 680円(税込)
    ポイント : 6
    数量    残りあと5個
     
    真心込めて…

    しそのふりかけ
    ごはんにふりかけたり、おにぎりにしてもとてもおいしいゆかりです。

    土助梅園は、東美濃 日本大正村のはずれ土助(どうすけ)という字(あざ)から名付けられました。
    商品名の「嶺の梅(ねのうめ)」は、生産者 堀家の屋号「嶺(ね)」からです。

    明智の山奥の自動車1台分の細い道を上って行くと土助梅園があります。
    斜面に250本の紅白梅が植わっています。

    5〜6月に収穫期をむかえ完熟した実を漬け込み、天日で白干しし紫蘇に漬け込み色付けします。
    岐阜県恵那市で堀さんご夫婦が丁寧に、心を込めて、もちろん農薬不使用、添加物なし、天日で干して大事に漬け込む、梅干しです。


    商品詳細
    しそ、梅、酢
    40g
    ※樽の違い等により梅の色味に違いがございますが、品質等に問題はございません。
    土助農園の梅干しができるまで

    土助梅園では、自家梅園でとれた梅を、添加物を使わず自然のままの味を大切にし、一つ一つ手作業で真心を込めて梅干しに加工し販売しております。


    たくさん実った梅を梅の実は一つ一つ丁寧に手でもぎます。

    もいだ梅の実は一つ一つ丁寧にへたを取り、大きさ別に区分し、10Kgに分けます。
    梅を水につけ洗います。

    洗った梅をざるに上げます。
    洗った梅にモンゴル塩をまんべんなくまぶします。

    酢の入った桶に塩をまぶした梅を入れ、さらにモンゴル塩を入れ平に並べ重しをします。
    数日経つと、このように水分が浮いてきます。

    自然乾燥にて梅干しをつくっています。




    味しくて美味しくて、リピート間違いなし!
    ブログでも紹介しています♪


    ↓土助梅園 全商品はこちらから↓ 土助梅園バナー

    入力された顧客評価がありません。

      ニックネーム : 評点 :
    内容 :
    レビューを書く