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    紫黒ごまクッキー 【60g】 紫黒ごまクッキー 【60g】 紫黒ごまクッキー 【60g】 紫黒ごまクッキー 【60g】
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    紫黒ごまクッキー 【60g】

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    価格 : 431円(税込)
    ポイント : 4
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    自然栽培の紫黒もち米粉入り

    紫黒ごまクッキー

    マーブル模様でお洒落なクッキーです。
    ごまの香りが口いっぱいに広がります。

    有機ごま、有機小麦、てんさい糖使用 卵・乳製品不使用で、身体にとても優しい

    珠洲の天然塩が絶妙なアクセントになってます

     
    紫黒もち粉とは
    紫黒米

    一般的に紫黒米と呼ばれる黒いもち米です。
    白米に比べて栄養素が豊富といわれています。
    クッキーにはこの希少な紫黒もち粉を使用しています。






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    商品詳細
    有機小麦粉・紫黒もち粉・菜種油・アーモンドパウダー・大豆粉・有機ごま・てんさい糖・塩
    【栄養成分表示】
    1袋あたり/エネルギー303kcal/タンパク質4.8g/炭水化物33.6g/食塩相当量0.4g
    約60グラム
    大変割れやすい商品です。 出荷の際には万全を期しておりますが、運送中割れが発生してしまう可能性がございます。 どうぞ予めご了承くださいませ。 割れている場合でも品質に変わりなくお召し上がりいただけます。
    【保存方法】
    直射日光を避け、常温で保存。
    開封後はお早めにお召し上がりください。



    お米の栽培について

    お米もリンゴも、肥料や農薬に頼らず、自然の恵みと土のチカラだけで栽培しました。

    お米は多少の病害虫の被害は出ましたが、無事収穫にたどりつき、収穫量は周辺の田んぼと比べると半分ほどでした。

    玄米珈琲

    山に囲われた棚田の一角に生産者のもと屋さんの田んぼもあります。
    過疎高齢化により耕作放棄地が増えています。


    お米を栽培している水田。 すぐ下をヤマメが泳ぐ清流が流れていて、この川より水を引いています。 慣行田から十分な離隔距離が取れています。

    玄米珈琲

    黄金色に輝く田んぼ。美味しいお米が収穫できそうです。


    玄米珈琲

    柔らかい田んぼの上を沢山の稲束を運んで歩くのはかなりの運動量です。

    玄米珈琲

    稲穂をかり終え稲架に架けます。

    玄米珈琲
    作り手の想い -自然農園 もとや-
    一切の農薬と化学肥料を使わず、さらに肥料も使っていない「自然栽培」と呼ばれる方法で栽培。 山の湧水を引いた棚田でお米を栽培しています。

    全ての農薬、肥料を使用せず自然の恵みだけで育てています。
    (品種:コシヒカリ、香り米、黒もち米など)


    自然は自ずから豊かになる方向性を持っています。
    土と太陽と水。本来、この無限にあるエネルギーで人は豊かに暮らしていけるはずです。自然や資源を搾取し、この世代だけで地球を食いつくしてしまうようなやり方は何時までも続きませんし、また未来の世代に顔向けできません。


    自然力だけで栽培するということは、それだけ手間暇がかかります。収量も少ないうえ、栽培面積も沢山はできず、経営的には容易ではありません。
    でもそれが本当に身の丈にあった農であり栽培方法であり永続可能な本来の道であると信じて貫くつもりです。


    これを自分の使命と捉え、自然と向き合い、人が食べて元気になるそんな作品を発表し続けていきます。

    \*もと屋さんとお会いできました!*/


    ▼インタビュー動画はこちら
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