ひじきこんにゃく

今日から６月ですね☆

衣替えの季節。半袖の人を見かけることが多くなり、もうそろそろ夏だな～と感じます。

暑さに備えて体調を整えたいところ。

 

今日ご紹介するレシピは、定番の小鉢メニュー「ひじきこんにゃく」です。

メニューに昔ながらの和食を積極的に取り入れることも、体調が整う一つの方法ですよ☆

ぜひ作ってみて下さいね♪

 

 

 

【材料】（作りやすい量分）

 

・コンニャク　1/3枚（あく抜きして2～3mm厚の短冊切り）

・ひじき　25ｇ（手早く洗って水を切り、食べやすい長さに切る）

・油　大さじ1/2

・水　適量

・醤油　大さじ2～3

 

【作り方】

 

１．鍋を温め油を入れてコンニャクを炒め、ひじきを炒める。

 

２．材料がかぶる程度の水を加え、ゆっくり対流が起こる火加減で煮込む。

 

３．ひじきが柔らかくなったら醤油を大さじ2を回し入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮て、塩気を確認して、残りの醤油をからめて火からおろし蒸らす。完成♪

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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