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2021-04-27レシピ

野菜の水なし炊き

暖かく春らしい日が続いていますね♪ゴールデンウィークも目前ですが、今年もお家で過ごされる方が多いのでしょうか。

4月から新しい生活が始まられた方も、ゆっくりと一息つけるお休みになるといいですね☆

 

今日は素材の美味しさを楽しんでいただけるレシピのご紹介です。

水分が少なくて焦げ付きそうなときは、少量の水を差して調整してください。
塩加減がぴったり合うととても甘く仕上がりますよ。色々工夫してみてくださいね♪

 

 

【材料】(4人分)

 

・玉ねぎ 250g(まわし切り)

・キャベツ 4~5枚(3㎝角切り)

・かぼちゃ 1/8個(イチョウ切り)

・にんじん 30g(イチョウ切り)

・絹さや 3本(塩茹で)

 大さじ1/2

 小さじ1/3

醤油 大さじ1/2

 

【作り方】

 

1.鍋を温めてを入れ、玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ、にんじんの順に炒める。

 

2.醤油で味付けし、20~30分弱火で蒸し煮にして絹さやを加えれば完成♪

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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