人参スープ

豆乳を使ったヘルシーな人参のスープ♪

 

小麦粉の代わりに玄米粉を使えば、

栄養も同時に摂れますよ！

 

ごまペーストをアクセントに加えた

和風のスープはいかがですか？

 

 

 

【材料】（４人分）

 

・人参　４００ｇ

・玉ねぎ　１個

・豆乳　２カップ

・胡麻ペースト（白）　大さじ１

・玄米粉　１カップ

・トマト　１/２個

・だし汁　２カップ

・塩　適量

・油　適量

・パセリ　適量

 

 

【作り方】

 

１．人参、玉ねぎは粗みじんに切り、油で炒める。

 

２．ミキサーに炒った玄米粉と１をかけ、豆乳を加える。

 

３．鍋にだし汁を入れ２を加え火を入れ、塩で味を調える。

 

４．胡麻ペーストとパセリを飾れば完成♪

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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