漬物おむすび

もうすぐ大型連休ですね。

沢庵や梅干しが冷蔵庫に半端に残っていたら、

おむすびにしてお出かけのお共にいかがですか？

 

「結霊」と書くこともできるおむすび。

気持ちを込めて握れば、それを食べる

家族をきっと元気にしてくれるはずです♡

 

 

【材料】（5人分）

 

・玄米  2.5C

・水・塩  適量

・昆布（5×10cm）1枚

・漬物（お好みで）すべて粗めのみじん切り

（梅干し  中2個、たくあん  30g、野沢菜  20g

　

　ザーサイ  10g、紅生姜  10g）

・白胡麻  大2（炒って切り胡麻にする）

・豆板醤（お好みで）小1/2

 

【作り方】

 

１．玄米は昆布を入れて炊く。

 

２．炊き上がった玄米ご飯から昆布を取り出し、

　　温かいうちに、切った漬物と白胡麻を入れ、

　　さっくりと混ぜ合わせる。

　（この時お好みで豆板醤を入れる）

 

３．ご飯を10等分にし、おむすびにしたら

　　完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ