お気に入りランキング第３位！おかやま自然栽培玄米「朝日」玄米

「朝日」は、岡山県で品種登録されている、知る人ぞ知る特別なお米です。

このお米は、岡山県の必須銘柄登録米にもなっており、農産物検査法やJAS法に基づいて、県内の検査機関による厳格な品質検査をクリアしています。そのため、原産地や品質に関する証明も正式に許可されており、安心して食卓に取り入れていただけるお米です。

さらに、JA岡山による米穀検査のほか、2016年度には2回にわたって放射能検査も実施され、いずれも「不検出」という結果が出ています。また、NPO法人岡山県自然栽培実行委員会からも認証を受けており、信頼性の高い自然栽培米として知られています。

この「朝日」は、人工交配をしていない希少な品種で、あのコシヒカリやササニシキの祖先にもあたる存在。大正時代から昭和初期にかけて西日本一帯で広く栽培されていた「京都旭」を、岡山農業試験場が純系淘汰という方法で選抜・育成し、「朝日」として確立された歴史を持ちます。

現在、日本国内で唯一残っている“旭系品種”として受け継がれており、その希少性から「幻のお米」とも呼ばれているのです。

かつては「東の亀の尾、西の朝日」と並び称されるほど、味の良さで知られた「朝日」。けれども、栽培には手間と時間がかかるため、効率化が進む現代では生産者が減少し、今ではとても貴重な存在となっています。

玄米としての「朝日」には、ビタミン・ミネラル・たんぱく質など、40種類以上の栄養素が含まれています。しかし、一般的な玄米では、胚芽や表皮に農薬成分が残りやすいとも言われています。その点、おかやま自然栽培米「朝日」は、農薬や除草剤を使わずに育てられているため、より安心して玄米の栄養を丸ごといただくことができます。

木村秋則氏　ご紹介

さらに特筆すべきは、この「朝日」が、あの『奇跡のリンゴ』で知られる木村秋則氏の指導のもとで栽培されていること。

木村秋則さんは、1949年に青森県で生まれたリンゴ農家です。彼は世界で初めて、肥料も農薬も除草剤も一切使わずにリンゴの栽培に成功したことで知られています。

木村さんが農薬を使わない栽培に挑戦したきっかけは、農薬に過剰反応して体調を崩してしまう奥様のことを心配したからでした。しかし、リンゴの特性から、農薬を使わずに育てるのは非常に難しく、収穫できるまでに実に10年もの時間がかかりました。それでも木村さんはあきらめず、試行錯誤を重ねながら栽培方法を改良し続けます。まさに壮絶な挑戦の連続でした。

この挑戦の末に生まれたのが「奇跡のリンゴ」です。自然界の摂理を見つめ直し、土壌や木の力を最大限に活かす栽培方法を確立しました。特に、肥料を使うことがかえって病害虫を増やす原因となることに気づき、肥料をやめることで農薬なしのリンゴ栽培を成功させたのです。

木村さんはこの方法を『自然栽培』と名付け、現在ではリンゴだけでなく様々な農作物にも応用しながら、全国各地で農業指導を行っています。

そして、ハッピーナチュラルは、木村さんの提唱する『自然栽培』を通じて、地球と植物、そして人にやさしい農と食の未来を応援しています。

私たちは、NPO法人岡山県自然栽培実行委員会の認証店として、木村さんが培ってきた知識と技術を正しく理解し、大切に届けることを使命としています。