【レシピ】カチコチレモンとアーモンドミルクのはちみつレモンドリンク

アーモンドミルクで作るはちみつレモンドリンクは、さっぱりしている中にも濃厚さが感じられて、しっかり満足できます。甘めが好きな方は、はちみつを多めにしてみてくださいね。

【材料】（1人前）

・濃いアーモンドミルク 125ml

・レモン 1個

・レモン果汁 10g

・はちみつ 10g

 

【つくりかた】

 

1．レモンをよく洗って1/6のくし切りにして、さらにそれを斜めに切って薄切りにカットする。カットしたレモンは塊にならないよう広げて冷凍庫で凍らせる。

2．１の冷凍レモンを氷代わりにして、グラスにアーモンドミルク、レモン果汁、はちみつを入れて撹拌する。少し置いてから飲むと冷凍レモンからレモンエキスが出てきてよりおいしくいただける。

 

レシピ提供：筑波乳業株式会社

 

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