【レシピ】かぼちゃの米粉ケーキ

ハロウィンが近づいてきましたね。今年のハロウィンは、米粉のケーキを焼いてみませんか？
ジャックオランタンの顔を表現すると、お子様も大喜びですね！

 

【材料】

 

・かぼちゃ

・絹豆腐

・米油

・てんさい糖

・オーサワの国産米粉

・ベーキングパウダー

・ラム酒

 

【つくりかた】

 

1.かぼちゃは柔らかくする。

2. ミキサーに柔らかくしたかぼちゃと、絹豆腐、米油、てんさい糖、ラム酒を入れ、混ぜる。

3.ミキサーから出して、米粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜて、型に入れる。

4.170度のオーブンで35～40分ほど焼いて出来上がり。

 

【コメント・ポイント】

 

「米粉で焼くと、もっちり弾力のあるケーキになりました。」