【レシピ】三年番茶と梅のゼリー

毎日、暑い日が続きますね。夏バテ予防に梅干しを使ったスイーツをご紹介します。さっぱりちゅるんと食べられますよ。

【材料】(4個分)

・水 400ml

・三年番茶 3g

・粉寒天 3g

・梅干(小梅) 4個

・オーサワもち米あめ 大さじ1.5

 

【つくりかた】

 

1．茶葉を30分ほど水につける。火にかけ、沸騰したら弱火で10分、火をとめ、蒸らす。
2．小梅ともち米あめ、水少々を入れ10～20分煮て味を含ませる。
3．できた番茶400ml(足りなければ湯を足す）に粉寒天を煮溶かす。
4．型に番茶と２を流しいれ、梅を1つずつ入れて、冷やし固める。
5．お好みでもち米あめをかけていただく。

レシピ提供：日本CI協会

 

【ハッピーナチュラルおすすめ商品のご案内】

 

毎週木曜日発行のお得なメルマガ

 

プレゼント情報もいち早く！LINE公式