【レシピ】椎茸のスープ（季節の養生）

二十四節気という暦で、「大寒」を迎えましたね。
その名の通り、一年で最も寒いといわれる時期に入っています。冬の土用とも重なるので、体調管理には一段と気をつけて、この時期を過ごしてくださいね。

【材料】

 

・干し椎茸 中4～5個

 

 

・水 600ml

 

・醤油 大さじ1～2

 

 

 

【つくりかた】

 

1. 干し椎茸を水に入れ、すぐ火にかける。中火～強火で。沸騰後、蓋を取る。

2.水が2/3（用途により1/2）になったら、椎茸を取り出し、醬油を加え、火を止める。

レシピ提供：日本CI協会

 

【ハッピーナチュラルおすすめ商品のご紹介】