自然食品の店ハッピーナチュラルは、オーガニックライフを応援します!

最短翌日お届け!プレミアムお急ぎ便

Happy Blog

2021-12-17レシピスィーツレシピ

【レシピ】フルーツパウンドケーキ

引き続き、クリスマスシーズンに使えるレシピをご紹介しております。
シナモンがキリッとアクセントになっていて、手土産にも喜ばれること間違いなしです。

【材料】(横170mm×縦80mm×高さ70mmのパウンド型1台分)

<dry>

地粉 160g

 

ベーキングパウダー 大さじ1/2

 

・ココア 小さじ1

・シナモン 小さじ1

ひとつまみ

 

 

<wet>

・無調整豆乳130g

メープルシロップ 50g

 

なたねサラダ油 50g

 

・アーモンドパウダー 30g

 

<A>

レーズン 30g

 

・クランベリー 30g

・プルーン(刻む) 3個

・くるみ(刻む) 15g

 

 

・スライスアーモンド 適宜

 

【つくりかた】

 

1.dryを合わせて振るっておく
2.wetを合わせて混ぜ、dryのボールに加えてさっくりと混ぜ、Aも加えて混ぜる。
3.紙を敷いた型に生地を流し入れ、上にスライスアーモンドをのせて、180度に予熱したオーブンで30分~35分焼く。竹串を刺して生地が付かなかったら焼けています。クーラーで冷まして、出来上がり!

 

 

【コメント・ポイント】

 

混ぜるときはさっくりと。焼いている途中、上部が焦げやすくなったら、アルミホイルをかぶせてください。朝食やおやつ、クリスマスなどのホリデーメニューにも。

レシピ提供:日本CI協会

【ハッピーナチュラルおすすめ商品のご紹介】

 

 

ドライフルーツのセットは、この時期お菓子作りなどにとっても便利です。
様々な種類のドライフルーツがセットになっているので、いろんな種類のフルーツをお召し上がりください。
砂糖不使用で丁寧に作られたものですので、とっておきのティータイムなどにもどうぞ。

 

毎週木曜日発行のお得なメルマガ

プレゼント情報もいち早く!LINE公式

 

関連記事